Resultats de la cerca
Es mostren 2023 resultats
mesureta
Física
Antiga mesura d’oli, emprada al Penedès, equivalent a 1/8 del quartà.
oleïcultura
Oleïcultura
Tècnica i indústria de fabricació d’oli, especialment el d’oliva.
diacetil
Alimentació
Química
Substància present en l’oli de llorer i en d’altres.
Hom l’empra per llurs propietats com a vehicle d’aromes en essències alimentàries En el cas del Streptococcus lactis , es forma diacetil com a resultat del seu metabolisme anaeròbic és per aquesta raó que sovint és present a la mantega En el cas de la cervesa el seu contingut en diacetil és un índex del grau de deterioració de la beguda
Pematangsiantar
Ciutat
Ciutat de la Sumatra Septentrional, Indonèsia, a 80 km de Medan.
És el mercat d’on surten el tabac, el te i l’oli de palma procedents d’unes extenses plantacions agrícoles És centre de l’obra d’evangelització realitzada entre els bataks batak
llard
Alimentació
Greix tret per fusió del sagí del porc.
Confereix bones qualitats de gust i nodriment a les truites i les sopes, i és indispensable en els farcits, els fricassés i els civets En determinats plats substitueix la mantega i l’oli
tomàquet negre de Crimea

Tomàquet negre de Crimea
Alimentació
Botànica
Agronomia
Varietat de tomàquet de color
vermell fosc marronós, amb estries verdes a la
part superior.
De gust més dolç que altres varietats, és ideal per a degustar amb oli d’oliva És una varietat adaptable a diferents situacions climàtiques i el seu pes pot arribar al mig quilo
Torredonjimeno
Municipi
Municipi de la província de Jaén, Andalusia.
Centre agrícola, al peu de la serra de La Grana, produeix oli En el seu terme foren trobades importants peces d’orfebreria visigòtica conservades actualment als museus arqueològics de Còrdova, Madrid i Barcelona
formatge de Menorca

Formatge de Menorca
Alimentació
Formatge dur, cru i premsat, de forma quadrada amb els cantells arrodonits, elaborat a Menorca.
Hom fa coagular llet de vaca amb caseïna, i el producte és premsat Després hom el sala amb salmorra, al 10%, el fa madurar durant un mes i, finalment, és untat amb oli
Bisceglie
Ciutat
Ciutat de la província de Bari, a la Pulla, Itàlia, situada a l’Adriàtica.
Port de pesca i estació d’estiueig Té conreus florals, fruiters, llegums, ametlles, olives, exportats especialment a l’Europa central Indústries derivades de l’agricultura conserves, oli d’oliva i fabricació de mobles
Aba
Ciutat
Ciutat de Nigèria, 64 km al NE de Port Harcourt.
Mercat d’oli de palma i centre industrial dins el hinterland de Port Harcourt sabó, fusta, teixits, que rep energia des d’un jaciment de la conca de l’Imo per un gasoducte
Paginació
- Primera pàgina
- Pàgina anterior
- …
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- …
- Pàgina següent
- Última pàgina