Resultats de la cerca

Segons l’origen, les fonts de finançament es classifiquen en pròpies , si provenen de l’activitat habitual o de la unitat econòmica autofinançament o són aportades per individus pertanyents a aquesta unitat, i alienes , si hom recorre a alguna de les institucions del sistema financer, la qual cosa representa un endeutament enfront d’altri

En l’ensitjament el producte és conservat en forma de grans masses comprimides fora del contacte amb l’aire, i produeix, així, una sèrie de fermentacions anaeròbiques que n'afavoreixen la conservació i el fan més assimilable