Resultats de la cerca
Es mostren 1468 resultats
gelea
Alimentació
Preparació gelatinosa obtinguda fent bullir suc de fruita amb sucre.
galènica
Farmàcia
Part de la farmàcia que estudia la preparació de medicaments.
Aquests són preparats, segons la fórmula establerta pel metge, mesclant els productes actius amb excipients i correctius, i així hom elabora la forma farmacèutica
resina alquídica
Química
Nom genèric de les resines polièster en la preparació de les quals, a més de poliols (principalment glicerol) i poliàcids o llurs anhídrids (principalment anhídrid ftàlic), intervenen també olis o àcids grassos.
Les resines alquídiques es preparen escalfant la mescla dels ingredients en atmosfera inerta, amb solvents o sense, fins a aconseguir —essencialment per esterificació i eventualment transesterificació— un pes molecular elevat i una baixa acidesa, però sense arribar, tanmateix, a la gelificació El detall dels mètodes varia segons els ingredients utilitzats i les propietats desitjades La presència de reactants de funcionalitat superior a dos permet d’obtenir estructures ramificades tridimensionals, d’una complexitat molt més gran que la dels polímers corrents Segons quina és la insaturació dels…
areng a l’holandesa
Alimentació
Areng immadur de gust característic que s’elabora amb salmorra lleugera i sense extracció del pàncrees.
És una preparació típica dels Països Baixos
sodi
Química
Element químic, de nombre atòmic 11, pertanyent al grup Ia de la taula periòdica.
És el més abundant dels metalls alcalins, i fou descobert per H Davy l’any 1807, en estudiar l’electròlisi de l’hidròxid sòdic És el sisè, per ordre d’abundància, dels elements presents a l’escorça terrestre, de la qual constitueix un 2,6% en pes És també abundant en el Sol i en els estels, on ha estat detectat espectroscòpicament mitjançant la ratlla D del seu espectre És un element minoisotòpic, i hom en coneix també sis radiosòtps artificials, amb masses que van des de 20 fins a 26 el 2 4 1 1 Na, amb una vida mitjana de 15 hores, té aplicació com a traçador El sodi és molt difós a la…
masticació
Biologia
Acció de mastegar els aliments sòlids, amb la col·laboració de tots els òrgans i les parets de la boca.
Constitueix la fase de preparació de la digestió gàstrica
Carles Ferrer Salat
Tennis
Tennista i dirigent esportiu.
Fou campió d’Espanya júnior en individuals i dobles 1947, 1948, subcampió d’Espanya absolut 1951, 1952 i campió 1953 Fou també jugador de l’equip espanyol de Copa Davis 1953-54 i capità d’aquest 1954 L’any 1985 fou designat membre del Comitè Olímpic Internacional i president de la Fundació Barcelona Olímpica El 1986 fou nomenat membre del Comitè Olímpic per a la candidatura de Barcelona 92 També fou vicepresident primer del Comitè Organitzador dels Jocs Olímpics i l’any 1987 fou nomenat president del Comitè Olímpic Espanyol Des d’aquest càrrec impulsà el programa ADO Associació d’Esports…
xantillí
Pastisseria
Nata batuda en fred, amb sucre, pólvores de vainilla i fruita confitada tallada a trossets molt petits, emprada en pastisseria.
Sense fruita confitada, és utilitzat en la preparació del xantillí amb maduixes
clorur de cadmi
Química
Sal cristal·lina coneguda amb diversos graus d’hidratació, obtinguda igualment que el bromur de cadmi.
És emprada en la preparació de composts de cadmi, en fotografia i en galvanotècnia