Resultats de la cerca
Es mostren 1895 resultats
macerar
Estovar (alguna cosa) tenint-la submergida un quant temps en un líquid.
limfa
Biologia
Líquid transparent, alcalí, procedent de la sang, que circula pels vasos limfàtics.
És compost principalment d’aigua, albúmina, matèries grasses, sals i elements cellulars, la majoria dels quals són limfòcits
àcid isobutíric
Química
Líquid incolor que es fon a -47°C i bull a 152-155°C.
És emprat com a dissolvent i desinfectant, i els seus èsters, en perfumeria
oli
Oli
© Istockphoto
Oleïcultura
Greix de procedència animal o vegetal, líquid a la temperatura de 20°C.
Químicament els olis són formats, quasi totalment, per triglicèrids d’àcids grassos saturats i insaturats, els quals es troben en diferents proporcions segons l’oli La part no constituïda per triglicèrids és anomenada insaponificable i té com a principals components esteroides, hidrocarburs, vitamines liposolubles, etc Són obtinguts per pressió amb trituració prèvia o no, fusió sense passar de 100°C o extracció amb dissolvents autoritzats Perquè siguin comestibles han d’ésser refinats La refinació pot ésser feta per diversos procediments, segons els casos, els més emprats dels quals són la…
cloròmetre
Química
Aparell destinat a indicar la quantitat de clor continguda en un líquid.
erogatori
Canó distribuïdor del líquid que hi ha en un vas, dipòsit, etc.
efusió
Acció d’escampar o d’escampar-se un líquid o un gas.
volatilitzar
Transformar (un sòlid o un líquid) en un vapor o en gas.
vinificar
Convertir (un suc que conté sucre) en un líquid alcohòlic per fermentació.
colador
Xuclador, forat per on s’escorre l’aigua o un altre líquid.