Resultats de la cerca
Es mostren 657 resultats
caramel
Caramels variats
© Corel
Pastisseria
Aliment fruïtiu de formes molt diverses (pastilla, barreta, etc), format per pasta de sucre, glucosa i altres ingredients, concentrats mitjançant calor, que en refredar-se s’endureixen sense cristal·litzar.
És trencadís i generalment hom l’aromatitza i l’acoloreix Si en la seva formulació intervenen greixos mantega, margarina, mantega de cacau, etc té consistència tova i és anomenat caramel tou si conté melmelada, crema, fruita, etc, hom l’anomena caramel farcit Els caramels àcids contenen àcids orgànics, com el cítric o el tartàric els caramels de mel , mel d’abella en les caramels de cafè hom empra una infusió de cafè en lloc d’aigua per a la dissolució prèvia a la cocció del sucre en els caramels de cafè amb llet hom utilitza llet i cafè en la dissolució, etc
vaivé
Successió alternativa d’esdeveniments variats i sovint oposats.
jocs d’aigua
Moviments diversos i variats de raigs d’aigua en un brollador.
preàmbul
Diplomàtica i altres branques
Fórmula introductòria al text d’un document, de forma i contingut molt variats.
A l’edat mitjana contenia normalment citacions bíbliques que declaraven la moralitat del contingut
caputxina
Botànica
Planta herbàcia anual o perenne, de la família de les tropeolàcies, de tija enfiladissa o erecta, de 30 cm a 3 m, fulles rodones, peltades, glabres, i flors axil·lars, irregulars, que apareixen tot l’any, de color de taronja a vermell sanguini, amb el calze acolorit i proveït d’un llarg esperó.
És originària del Perú i és molt conreada en jardineria Hom en coneix moltes varietats, de flor doble i de colors variats
síndrome de l’escalè
Patologia humana
Síndrome causada per una hiperactivitat del múscul escalè, a conseqüència de la qual comprimeix la part inferior del plexe braquial i l’artèria subclàvia.
Els símptomes són molt variats, segons el lloc i el grau de compressió Pot produir punxades als dits, dolor darrere la clavícula i a la cara interna del braç, parestèsies, parèsies, etc
pet de llop
Pet de llop (L. perlatum)
© Dan Molter
Micologia
Gènere de bolets piriformes o ovoides, de la família de les licoperdàcies, sovint amb una part peduncular estèril, de color gris brunenc, amb un peridi format per dues capes, una d’interna membranosa i una d’externa amb agullons, berrugues o grànuls; i amb una gleva de color castany.
S'obren per un ostíol apical i si hom els esclafa deixen anar una polseguera d’espores Són molt comuns i creixen en hàbitats molt variats No són comestibles, llevat dels exemplars joves
Reflets du Roussillon
Publicacions periòdiques
Revista apareguda a Perpinyà del 1954 al 1971 sota la direcció de Pau Chichet.
De presentació luxosa i molt illustrada, fou el primer any mensual i després trimestral Els temes eren molt variats història, turisme, lletres, arts, etc Hi collaboraren, entre altres, HChauvet, Marcel Durliat, Iu Hoffmann, Pere Ponsich
regina
Malacologia
Cargol, de la família dels helícids, ratllat helicoïdalment i de colors vistosos i variats.