Resultats de la cerca
Es mostren 42 resultats
xató
Xató
© MPG
Gastronomia
Amanida de diversos ingredients (escarola, tomàquet, pebrot, bacallà, olives, tonyina, etc), adobada amb una salsa picant feta amb all, oli, bitxo, pebre, vinagre, etc, típica sobretot del Penedès i el Garraf.
portella del Xato
Port de muntanya
Port de muntanya del municipi de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant (Baix Camp).
mas del Xato
Sector o indret
Indret del municipi de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant (Baix Camp).
quissona
Ictiologia
Peix selaci de la sèrie dels pleurotremats, ordre dels esqualiformes, de la família dels esquàlids, que pot atènyer fins a 70 cm de longitud.
Molt semblant a l'agullat, es caracteritza pel fet de tenir l’espina de la segona dorsal tan llarga com la mateixa aleta Té les dents petites i afilades És vivípar Cosmopolita i pelàgic, és molt rar a les costes dels Països Catalans És conegut també amb el nom d' agullat xato
titolot
Ictiologia
Nom d’alguns peixos teleostis de la família dels macrúrids, de cos rodanxó del davant, tronc curt i cua molt allargada que es va aprimant cap al final.
Destaquen el titolot ver Trachyrhynchus scabrus , el titolot americà Coelorhynchus occa , el titolot blavós Nezumia sclerorhynchus , el titolot d’aleta serrada N aequalis i el titolot xato Coelorhynchus coelorhynchus
Concessió de les estrelles Michelin
Se celebra a Lisboa l’acte de concessió de les estrelles Michelin per a Espanya i Portugal Els restaurants catalans Cocina Hermanos Torres Barcelona i Restaurant Ricard Camarena València reben dues estrelles cadascun i sis més reben la primera estrella la Barra de Carles Abellan Barcelona, Oria Barcelona, Terra s’Agaró, El Xato Alacant, Beat Calp i Orobianco Calp Mantenen les tres estrelles el Celler de Can Roca, Lasarte i Àbac
caló
Lingüística i sociolingüística
Llenguatge secret, amb mots d’origen caló, usat per lladres, pillets o trinxes.
Tendeix a la materialització dels conceptes espardenyers , per ‘mossos d’esquadra’, fa ús de sufixos deformadors pernilaig , per ‘pernil’ blatinyi , per ‘blat’ bordanya , per ‘borda’, d’abreviacions llonga , per ‘llonganissa’ bufa , per ‘bufetada’, de deformacions críptiques o jeroglífiques, que fa difícil d’identificar el mot original caravinagres , per ‘carrabiners’, d’encreuaments fonètics i ideològics i d’abundants metàfores i metonímies xato , per ‘pistola’ calent , per ‘cafè’ Diversos escriptors catalans l’han utilitzat circumstancialment Josep Robrenyo, Juli Vallmitjana, Joan Pons…
xatonada
Gastronomia
Menjada de xató, que s’acompanya sovint de truita de mongetes seques.