Resultats de la cerca
Es mostren 417 resultats
ferrotungstè
Tecnologia
Aliatge de ferro i tungstè (75 a 85% de W) emprat en l’estabilització dels carburs per fixació de carboni, per a millorar els resultats del tremp dels acers i per a l’obtenció d’acers de tall ràpid.
Hom l’obté per aluminotèrmia de l’òxid de tungstè o en forn elèctric
lionesa
Lioneses farcides de nata i crema
Pastisseria
Pastís petit, la massa del qual, de tast i aparença característics que hom anomena a voltes pasta choux, és feta amb farina, ous, mantega i sucre.
Un cop cuit al forn i fred, hom el farceix amb xocolata, nata o crema
avantgresol
Tecnologia
En els forns de cup i en els cubilots, cup situat al costat del gresol i que comunica amb la part inferior d’aquest, a la qual van a parar la mata fosa i l’escòria..
L’avantgresol constitueix una obertura que permet de fer passar una furga a l’interior del forn
cassoleta tolosana
Gastronomia
Plat a base de mongetes seques blanques cuites amb carn i amb un sofregit de ceba, tomàquet i herbes aromàtiques.
Amb pa ratllat per sobre, hom ho posa al forn i ho serveix en cassola de terrissa
atanor
Nom del forn per a calcinar, emprat pels alquimistes.
afinar el gra
Tecnologia
Reduir les dimensions del gra d’un metall per tal de millorar-ne les seves característiques mecàniques.
Pot aconseguir-se per addició de determinats productes en el forn de colada, per un tractament tèrmic dit normalització i mitjançant deformació mecànica
Fórnols de Cadí
Poble
Poble del municipi de la Vansa i Fórnols (Alt Urgell), enlairat a 1.285 m d’altitud, damunt el vessant dret de la vall de la Vansa.
Les cases tenen teulades amb doble vessant, balconades de fusta a la façana i eixides amb arcs als darreres Són agrupades entorn de l’església parroquial de Sant Climent Aquesta església, reconstruïda en època moderna conserva encara un dels murs romànics, té un campanar de torre sobre un angle de la façana aquesta té un portal adovellat i un ull de bou a sobre S'hi conserva una còpia moderna d’una imatge romànica i un fragment d’un retaule gòtic dedicat a sant Climent Al poble hi ha la capella del Roser, barroca, i no gaire lluny, restes de l’antic castell de Fórnols Hom celebra la festa…
pel·letització
Tecnologia
Procediment que consisteix a aglomerar en forma de petites esferes (d’1 cm de diàmetre aproximadament) petits grànuls d’un material (inferiors a 0,2 mm de diàmetre), després d’humitejar-los, mesclar-los amb un aglutinant i sotmetre’ls a un procés de sinterització
.
Hom l’empra en la metallúrgia del ferro per a preparar el mineral que hom introdueix a l’alt forn, per a preparar les barres de combustible nuclear, etc
pastisseria industrial
Alimentació
Activitat de producció relacionada amb un grup de productes alimentaris caracteritzats perquè tenen com a matèries primeres fonamentals: sucre, farina, ous i derivats làctics, i d’altres de complementàries com fruites confitades, cacau, melmelades, mel, llard, etc.
El procés d’elaboració d’aquests productes comprèn una fase d’amassament en pastadora, un treball de laminació o equivalent, una cocció generalment al forn i, sovint, una decoració final