Resultats de la cerca
Es mostren 2 resultats
sorbosa
Química
Cetohexosa obtinguda per fermentació del sorbitol.
És emprada en la síntesi industrial de la vitamina C
cetohexosa
Bioquímica
Denominació genèrica dels monosacàrids de sis àtoms de carboni, el grup carbonil dels quals és de tipus cetònic (cetosa).
Hi ha quatre cetohexoses diferents, que són la sicosa, la fructosa , la sorbosa i la tagatosa