Destacà com a aquarel·lista; autor de petits retrats de personatges diversos, d’escenes populars, etc, vius testimonis de l’època. Entre els seus deixebles i continuadors hi ha els fills Joan i Josep Chiesa i Bagur i Pasqual Calbó. L’estil dels Chiesa fills és lleugerament més amanerat, i sovint és difícil de determinar l’autor de les obres. És conegut com a pintat per Giusseppe el retrat a l’oli del governador francès comte de Lannion (ajuntament de Maó). És important la col·lecció Hernández i Sanz (Maó i Barcelona). Les aquarel·les dels Chiesa han estat abusivament copiades i imitades.