Agregat de ferrita i carbur de ferro que apareix, en una forma inestable, en els acers i les foses, en transformar-se isotèrmicament l’austenita.
L’estructura bainítica pot ésser fixada als acers afegint-hi níquel o molibdè i n'augmenta la resistència a la tracció i, alhora, en millora la resiliència.