OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

herbacol

substantiu femeníf
Alimentació
Herbacols
H. Zell (cc-by-sa-3.0)
alimentació, indústries alimentàries alim
Flòsculs del card.

És emprada tradicionalment per a quallar la llet per a fer formatge o mató. Per fer servir l’herbacol com a quall es posen els trossets de la flor en aigua perquè quedin impregnats de l’essència i és aquesta aigua la que s’aboca sobre la llet.

Llegir més...