i peroxidasa | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

peroxidasa

substantiu femeníf
Bioquímica
bioquímica bioq
Enzim que conté grups d’hem i que catalitza oxidacions del substrat mitjançant peròxid d’hidrogen.

Segons la seva procedència, pot contenir hem roig (protohem o similars, per exemple en la llet) o hem verd (verdperoxidases, per exemple del pus).

Llegir més...