OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

brie

francès*
substantiu masculím
Alimentació
Brie
(CC0 1.0)
alimentació, indústries alimentàries alim
Formatge francès fet amb llet de vaca, semblant al camembert, de crosta florida de color blanc i pasta tova, cremosa, de color groc palla i sabor intens, amb un 45% de matèries grasses.

El seu nom prové de la regió de Brie.

Llegir més...