Les fulles, grans, arrodonides, amb el marge dentat i el pecíol curt, són recobertes de petits pèls i una mica aspres al tacte, i les flors, que apareixen en ple hivern, abans que les fulles, són unisexuades, les masculines reunides en aments penjants (moc dels avellaners) i les femenines, de llargs estams vermells (safrà dels avellaners), en grups de 2 a 5. El fruit, l’avellana, és una núcula envoltada d’un involucre foliós, de llavor, també anomenada avellana, comestible. Difós per una gran part de la regió eurosiberiana, als Països Catalans es fa espontàniament sobretot a la muntanya mitjana humida; també apareix a les contrades més plujoses de la regió mediterrània, refugiat a les torrenteres i a les fondalades ombrívoles.

Avellaner amb flors
© Xevi Varela