Germà de Joan Baptista Plasència i Valls. Fou infant de cor al Col·legi de Corpus Christi de València i organista de diferents esglésies. El 1875 substituí el seu germà Marià com a mestre de capella del Col·legi del Patriarca. Escriví una missa de rèquiem a vuit veus, un Staber Mater, una missa de glòria a quatre i vuit veus i un Sacrum convivium. El seu germà Marià Plasència i Valls (Benaguasil ~1815 — València 1875) fou també mestre de capella i autor de música religiosa.