Estudià a la Universitat de València. Fou pare de Joan B. Peset i Vidal. Es distingí per la seva activitat durant l’epidèmia colèrica del 1833. Liberal, patí persecucions durant el regnat de Ferran VII. Escriví Tratado Medicoquímicofísico de la influencia del aire en la vida del hombre (1834) i Disertación criticomédica de la preferencia que tienen las fórmulas purgativas de Mr. Le Roy (1836), totes dues entorn de sistemes per a guarir el còlera. Fou metge de l’hospital de València (1835-49).