seguretat alimentària

innocuïtat alimentària, 

seguridad alimentaria (es), 

inocuidad alimentaria (es), 

food safety (en), 

m

Alimentació

Qualitat d’un aliment de garantir que no pot causar cap dany al consumidor si es prepara o es consumeix d’acord amb l’ús a què està destinat.

En el marc europeu, la política de seguretat alimentària inclou aspectes relacionats, entre d’altres, amb la higiene dels aliments, l’etiquetatge, l’alimentació i la salut animal, la sanitat vegetal, el medi ambient o la traçabilitat.