Resultats de la cerca

A l’alta troposfera  viuen bacteris que poden influir en la formació de núvols, pluja i neu Aquests microorganismes tenen la capacitat de catalitzar la formació de cristalls de gel, un procés clau per a la precipitació La ciència atmosfèrica està redescobrint el paper essencial del microbioma troposfèric, perquè és més abundant que els fongs i pot actuar com a “llavor” per a la condensació, fins i tot a temperatures properes als 0°C Llegeix a Divulcat  l’article “ Els bacteris troposfèrics de la pluja i la neu ”, del biòleg Albert Bordons, dins el seu blog  Microbis, sobretot…

El formatge és un producte alimentari obtingut per la separació del xerigot després de la coagulació de la llet En aquest ecosistema, els microbis tenen un paper fonamental, ja que el seu metabolisme transforma els components bàsics de la llet en l’aroma, aquest conjunt complex de sensacions olfactòries i gustatives que defineixen el caràcter i la identitat de cada varietat Entre els diferents tipus de formatge, existeixen molts el de Menorca , de raclet , fondue , manxego , etc L’article de Divulcat “ Microbis amb aroma el secret invisible dels formatges ”, del…

Introducció El 2017 va ser l’any que se celebrà el centenari de la Revolució Russa i també el de l’emblemàtica Font de Marcel Duchamp, esdeveniments que van marcar la cultura del segle xx En el context català, les arts i el patrimoni van seguir patint la crisi Les programacions i les polítiques culturals van estar del tot marcades pel procés polític, que va eclipsar l’àmbit informatiu i totes les dinàmiques de les institucions dedicades a l’art, sobretot les públiques L’Administració de l’Estat i la de Catalunya van seguir sense invertir gaire en cultura, i tampoc no van arribar els canvis…