Resultats de la cerca

Es troben de manera natural als productes lactis i les carns, sobretot de remugants, i en aliments processats com a resultat de la hidrogenació parcial dels greixos insaturats i del refinament dels olis vegetals i de peix, i també en derivats del procés de fregida A partir dels anys noranta, es començaren a descobrir els efectes ddaquest tipus de greix sobre la salut, que se centren en l’augment dels nivells de colesterol total i LDL, la disminució dels nivells d’HDL, la inducció de la inflamació sistèmica i la disfunció endotelial Per tot això, els greixos transformats s’associen a un…

És una de les grans empreses d’alimentació de l’Estat espanyol Fou fundada per Josep Terradellas i Arcarons i la seva esposa Anna Falgueras el 1976, a partir d’un petit restaurant de carretera, per a vendre els embotits elaborats a la granja familiar Amb seu a Gurb Osona, ha mantingut l’estructura familiar amb la incorporació dels tres fills del matrimoni S’expandí de manera significativa gràcies a l’èxit d’un dels seus productes, l’espetec, i després, al final dels anys noranta, a les pizzes i els productes precuinats Des del inicis ha tendit a un sistema de producció integrada…

Josep Espona i Boatella comprà el 1944, juntament amb un soci, una petita fàbrica de farines El seu fill, Josep Espona i Bañarés 1926-1997, s’integrà al projecte des del començament, però el 1946 comprà una altra planta productora de farina a Rubí Vallès Occidental i, el 1950, introduí a l’Estat espanyol les primeres pastes fetes amb sèmola dura Posteriorment, anà comprant diferents installacions de producció El 1961 absorbí Productos Alimenticios Gallo, propietat del seu amic i client, Fèlix Pagès, i el 1968 inaugurà la primera fàbrica de Granollers Vallès Oriental Amb la incorporació d’…