Resultats de la cerca

També rep els noms de diacetil, dimetilglioxal i dimetildicetona La seva fórmula és CH 3 CO 2 CH 3 Es troba en els processos de fermentació de la cervesa i de la mantega És un líquid groc verdós, d’olor característica, altament inflamable i miscible en aigua Té el punt de fusió a 4ºC i el d’ebullició a 88ºC Els seus vapors són més densos que l’aire i poden entrar en combustió en contacte amb una font de calor Es fa servir com a aromatitzant en la indústria alimentària

Hom l’obté principalment per polimerització en suspensió del monòmer a pressió i en presència d’un iniciador radicalari, com el persulfat potàssic, d’on resulta un polímer granular, susceptible d’emmotllament i extrusió, amb un pes molecular mitjà de 5 × 10 5 a 10 7 És un sòlid amb la consistència d’una cera, de color blanc, amb molt bones propietats com a aïllant elèctric i amb el coeficient de fregament més baix de tots els materials sòlids coneguts És resistent a tots els agents químics, excepte els metalls alcalins fosos i el fluor, i no és soluble en cap dissolvent Té una extraordinària…

És obtinguda per deshidratació del producte resul tant de la reacció de Grignard de la dibenzosuberona Fusiona a 196ºC És emprada en medicina com a antidepressiu, en els estats de depressió endògena i en la fase depressiva de la psicosi maniacodepressiva

Líquid que bull a 148°C, miscible amb aigua o alcohol Dóna fàcilment un dímer sòlid Es forma en diverses fermentacions i en particular en la fermentació làctica, i en oxidar-se en diacetil produeix l’aroma de la crema de llet madurada per a fer mantega Hom la fabrica reduint el diacetil o bé per fermentació Considerada innòcua, és utilitzada com a vehicle d’aromes i essències alimentàries

És lleugerament soluble en aigua i en èter i es fon a 220°C Forma el nucli de diferents composts usats com a antiepilèptics i antiarrítmics, com ara la difenilhidantoïna

És un líquid incolor, soluble en aigua i la majoria dels solvents orgànics, que bull a 206,5°C Té aplicació com a solvent i en fluids de frens

És obtinguda a partir de la sal de diazoni derivada de l' o -dianisidina i 4-hidroxi-1-naftalensulfonat sòdic, i és emprada com a colorant i com a reactiu analític per a detectar magnesi

Es presenta en forma de cristalls incolors, solubles en els solvents orgànics i poc solubles en aigua, que es fonen a 43-44°C Hom l’obté amb bon rendiment mitjançant la síntesi de Robinson, en condicions fisiològiques pHY7 35°C, a partir de l’aldehid succínic, la metilamina i el 3-oxoglutarat de calci

És preparada a partir de la sal de diazoni derivada de la o -toluïdina i del 4-amino-1-naftalensulfonat sòdic, i és emprada per a tenyir cotó i raió viscós, com a reactiu analític per a detectar Al, Mg, Hg, Ag i U i com a colorant biològic