Resultats de la cerca
Es mostren 3 resultats
mantega
Alimentació
Nom de diverses substàncies alimentàries que tenen un aspecte i unes propietats que recorden la mantega.
pebre de Jamaica
Pebre de Jamaica
© MPG
Alimentació
Fruit dessecat del pebrer de Jamaica (Pimenta officinalis o dioica), de color marró fosc.
Tot i que és originària de l’Amèrica Central, les Antilles i el sud de Mèxic, aquesta espècie també es conrea en altres indrets del món El condiment s’obté dels fruits immaturs Té un sabor i una aroma que recorden el clau, la canyella, el pebre negre i la nou moscada És molt apreciat per la gastronomia caribenya, encara que també és emprada en receptes pròpies de la cuina alemanya, danesa i nord-americana
llet
Alimentació
Nom de diverses substàncies alimentàries líquides que tenen un color i unes propietats que recorden les de la llet, emprades correntment com a begudes (llet d’ametlles, llet de coco, llet de soia, llet vegetal, etc.).
Des del punt de vista legal, la normativa europea prohibeix etiquetar com a llet els productes d’origen vegetal