Resultats de la cerca
Es mostren 2 resultats
traçabilitat enrere
Alimentació
Traçabilitat d’un producte alimentari intermedi o final que permet obtenir informació sobre el seu procés d’elaboració, les matèries primeres o els ingredients utilitzats i el proveïdor que els ha proporcionat.
traçabilitat interna
Alimentació
Traçabilitat d’un producte alimentari dins d’una empresa, que permet obtenir informació sobre el seu procés d’elaboració, incloent-hi les matèries primeres, els productes utilitzats i els resultats de l’autocontrol.
Requereix tenir en compte les divisions, els canvis o les barreges de lots, així com el nombre de punts en què és necessari establir registres