Resultats de la cerca
Es mostren 259 resultats
caprolactama
©
Química
Lactama cíclica de l’àcid ε-caproic que és obtinguda industrialment a partir de l’oxima de la ciclohexanona per transposició de Beckmann.
Té el punt de fusió a 70ºC i el d’ebullició a 180ºC És primera matèria per a la fabricació de fibres sintètiques, especialment el niló-6 i el perló, plàstics, plastificants, cuir sintètic, i és emprat com a vehicle de pintures
bullabessa
Gastronomia
Sopa de peix originària de Provença, dins la tradició de les olles de peix mediterrànies.
Es compon, bàsicament, de diverses menes de peix i crustacis bullits amb aigua i un sofregit a base d’oli i tomàquet, i d’altres vegetals Durant l’ebullició s’hi afegeix vi blanc o absenta Se serveix colada, amb el peix a part
trietilenglicol
Química
Líquid higroscòpic incolor, miscible amb aigua, alcohol i benzè, que té una densitat d’1,1274, bull a 278°C i es congela a -5°C.
Hom l’obté a partir de l’òxid d’etilè, anàlogament als processos que condueixen als altres polietilenglicols És emprat com a dissolvent de polaritat i punt d’ebullició elevats, com a fluid bescanviador de calor, com a humectant en la indústria tèxtil i en síntesi orgànica
furfural
Química
Aldehid derivat del furan.
Hom l’obté, per ebullició amb àcid clorhídric o sulfúric, del segó, de la pellofa d’arròs o d’altres productes rics en pentosans És emprat com a dissolvent per a pintures i vernissos i en la fabricació de resines sintètiques resines furàniques, desinfectants i desodorants
octà
Química
Alcà que ocorre en el petroli i que pot presentar 18 isòmers de cadena.
Els més importants són el n-octà , que bull a 126°C i és emprat com a dissolvent, i l' isooctà 2,2,4-trimetilpentà, líquid d’un punt d’ebullició de 99,2°C, emprat, juntament amb el n -heptà, per a determinar la velocitat de detonació dels combustibles líquids
xilenol
Química
Cadascun dels sis composts fenòlics isòmers de fórmula general
que ocorren en la fracció àcida del residu de la destil·lació del quitrà de carbó.
Són sòlids cristallins incolors, de baix punt de fusió, poc solubles en aigua i solubles en els solvents orgànics convencionals Són emprats com a solvents polars d’elevat punt d’ebullició, desinfectants, insecticides, fungicides, plastificants i additius per a lubrificants i gasolines i en la preparació de colorants
tetrahidronaftalè
Química
Hidrocarbur aromàtic consistent en un sistema naftalènic, un dels dos anells del qual es troba saturat.
És un líquid incolor, d’olor penetrant i característica, miscible amb els solvents orgànics i immiscible amb aigua, que bull a 208°C Hom l’obté per hidrogenació catalítica del naftalè i és emprat com a dissolvent apolar de punt d’ebullició elevat i com a intermedi de síntesi
níquel carbonil
Química
Compost d’estructura especial, molt tòxic, refringent i d’una olor desagradable, obtingut pel pas del monòxid de carboni sobre níquel finament dividit.
És poc soluble en aigua i soluble en líquids orgànics Per l’acció de la calor es dissocia, segons l’equació El punt d’ebullició és de 43,2°C, i el de solidificació, de -23°C Els vapors produeixen irritació, congestió i edema pulmonar Una exposició llarga pot produir càncer de pulmó
icosà
Química
Hidrocarbur alifàtic de fórmula C20H42
.
També anomenat eicosà, es presenta com un sòlid cristallí d’aspecte cerós És un alcà no ramificat, apolar i insoluble en aigua Té el punt de fusió a 37ºC i el d’ebullició, a 342ºC És inflamable i reacciona enèrgicament en contacte amb un oxidant fort Es fa servir en la indústria petroquímica
pirrolidona
Química
Cadascun dels composts monocarbonílics isòmers derivats de la pirrolidina.
La 2-pirrolidona 4-butanlactama és un sòlid cristallí que es fon a 25°C i bull a 245°C És soluble en l’aigua i en els dissolvents orgànics És emprada com a plastificant i com a dissolvent de polímers, insecticides, alcohols polidroxílics i iode, pel seu elevat punt d’ebullició i baixa toxicitat