Resultats de la cerca
Es mostren 973 resultats
àcid m-aminobenzoic
Química
Producte intermediari en la fabricació de colorants.
Forma cristalls que es fonen a 174°C, lleugerament solubles en aigua, solubles en els solvents orgànics
ascaridol
Farmàcia
Química
Antihelmíntic (ascaricida) que es troba a l’oli de blet.
Esclata en escalfar-lo a temperatures superiors als 130°C o quan és tractat amb àcids orgànics
1-aminoantraquinona
1-aminoantraquinona
©
Química
Producte intermediari en la síntesi de colorants antraquinònics i de productes farmacèutics, obtingut per reducció de la 1-nitroantraquinona.
Forma cristalls vermells que es fonen a 252°C, insolubles en aigua, solubles en els solvents orgànics
biofactor
Alimentació
Component dels aliments que pot exercir influència sobre la digestió, l’absorció i, a vegades, sobre el metabolisme dels nutrients.
Engloba diversos composts, com els tanins, els flavonoides i alguns àcids orgànics presents fonamentalment en aliments vegetals
2-aminoantraquinona
Química
Producte intermediari en la fabricació de colorants antraquinònics (i en particular del Blau d’Indantrè R), obtingut per reducció de la 2-nitroantraquinona o per aminació de la ‘‘sal d’argent’’.
Forma cristalls vermells que es fonen a 302 °C, insolubles en aigua, solubles en els solvents orgànics
àcid anacàrdic
Química
Constituent de l’oli de la closca del fruit de l’anacard.
Cristalls que es fonen a 34-37°C, molt poc solubles en aigua, solubles en els solvent orgànics
química supramolecular
Química
Branca de la química que estudia les entitats o espècies químiques que es mantenen cohesionades per forces intermoleculars no covalents.
S'orienta a investigar el disseny de grans estructures supramoleculars a partir de molècules petites que posseeixen estructura i grups funcionals que les doten d’una tendència espontània a organitzar-se L’estabilitat d’aquestes estructures s’explica per la formació de ponts d’hidrogen o per la coordinació de metalls entre els seus fragments d’origen Les estructures supramoleculars estabilitzades per creació de ponts d’hidrogen es formen perquè hi ha components moleculars amb centres donadors que en reconeixen d’altres amb centres acceptors i s’hi enllacen Són d’interès dins de la química…
naringenina
Alimentació
Aglucona de la naringina, de la qual és obtinguda per hidròlisi; al contrari d’aquesta, no és amargant.
Es presenta en forma de lamelles, que es fonen a 251°C i són solubles en els dissolvents orgànics
al·lo-
Química
Prefix usat algun cop per a designar l’un de dos o més isòmers (sovint geomètrics), especialment quan és difícil expressar-ne breument l’estructura o quan aquesta no fou establerta en descobrir-lo.
Molts noms trivials de composts orgànics comencen, tanmateix, per allo, sense que això impliqui cap referència a isomeria
agre
Alimentació
Sabor àcid desagradable que adquireixen determinats aliments a causa d’una alteració enzimàtica d’aliments
per microorganismes, principalment lactobacils.
El creixement dels microorganismes produeix àcids orgànics juntament amb altres productes de degradació responsables del sabor desagradable final