Resultats de la cerca
Es mostren 2 resultats
brocolet
Botànica
Agronomia
Alimentació
Hortalissa de la família de les crucíferes derivada de l’encreuament natural entre el bròcoli tradicional europeu (Brassica oleracea var. italica) i el xinès (Brassica oleracea var. alboglabra), que presenta uns troncs llargs, prims i tendres acabats amb espigalls grocs, molt apreciada en gastronomia pel seu gust dolç i suau amb notes d’espàrrec.
Es cultiva sobretot al Regne Unit, els Estats Units, Kenya i Espanya També és coneguda amb els noms comercials Bimi , Asparation , Broccolini , Sweet baby broccoli i Tenderstem
aurora
Agronomia
Varietat francesa d’ordi de fer cervesa; fou seleccionada a partir de la varietat Kenya.
És molt productiva, de precocitat mitjana i resistent a l’ajagut fa de bon maltejar És sensible al carbó i resistent a l’helmintosporiosi i fins al míldiu