Resultats de la cerca

Els PAI són productes que s’incorporen de forma complementària a una primera matèria, amb la intenció de fabricar un producte alimentari elaborat al qual aporten funcionalitat o valor nutricional Es presenten en forma de productes o formulacions de productes que han d’aportar prestacions tecnològiques específiques en l’elaboració d’aliments Han d’anar acompanyats d’informació tècnica composició, característiques, propietats, etc Poden ésser d’origen animal, com la gelatina, vegetal, com la proteïna de soia, o mineral, com el bicarbonat sòdic Els PAI permeten millorar la qualitat…

Hom l’anomena comercialment marc de cava o simplement marc

Dependent del ministeri de Foment, s’encarrega, entre altres funcions, de l’ordenació, promoció i desenvolupament d’infraestructures i serveis de telecomunicació el control i seguiment del compliment de les obligacions públiques i privades en matèria de xarxes i serveis l’elaboració de normativa referent a l’ordenació i regulació del sector la resolució de conflictes entre operadors i usuaris la planificació, gestió, administració i control de l’espai radioelèctric l’elaboració de projectes i desenvolupament dels plans tecnològics nacionals de radiodifusió i…

És un gran casal fet sota una balma o gran penyal amb finestrals i elements constructius dels segles XIII i posteriors que compta amb capella pròpia, dedicada a santa Margarida Actualment és seu de la Casa Museu Puig de la Balma, on es mostra com es vivia i es treballava als masos a la primera meitat del segle XX El museu consta de diverses sales unes mostren les dependències típiques de la casa totalment moblades —cuina, dormitori— i d’altres sales mostren una exposició de les eines i estris que s’utilitzaven a les activitats que normalment es duien a terme dins l’economia familiar —…

Economia agrícola elaboració d’oli

Economia agrícola Elaboració de vi

Agricultura, ramaderia camells Elaboració de vins

Agricultura i ramaderia Elaboració de vi

La importància de la indústria alimentària és donada en la mesura que progressivament els aliments són consumits mitjançant un procés productiu, tendència que s’afermà durant el s XIX Aleshores s’inicià el pas de l’estadi artesanal a l’industrial en el terreny de l’alimentació hom racionalitzà la indústria farinera, la sucrera, l’alcohòlica, la de greixos i la d’olis, i nasqueren pròpiament la conservera i la de begudes no alcohòliques Al s XX ha tingut lloc l’extensió a gran escala de tota una sèrie de processos d’obtenció de nous aliments, i de racionalització dels obtinguts tradicionalment…

Indústries metallúrgiques i tèxtils Elaboració de perfums