Són arbres o arbusts monoies, de fulles simples i alternes, de flors apètales, les masculines en aments o glomèruls i les femenines solitàries o en petits grups, i de fruits nuciformes embolcats per una cúpula.
Fagàcies més destacades
| Castanea sativa | castanyer |
| Fagus sylvatica | faig |
| Nothofagus sp | faig austral |
| Quercus sp (caducifolis) | roure, aglaner, glaner |
| Quercus borealis | roure americà |
| Quercus canariensis | roure africà |
| Quercus coccifera | garric, coscoll, coscolla, garritx |
| Quercus cerrioides | roure cerrioide |
| Quercus valentina | roure de fulla petita o roure avlencià, gal·ler |
| Quercus ilex | alzina, aglaner, alzinera, aulina, glaner |
| Quercus ilex ssp ilex | alzina de fulla llarga |
| Quercus ilex ssp rotundifolia | alzina de fulla curta, carrasca |
| Quercus X morisii | surolí, alzina surera, surí |
| Quercus velutina | roure negre |
| Quercus petraea | roure de fulla gran |
| Quercus pubescens | roure martinenc |
| Quercus pyrenaica | roure reboll |
| Quercus robur | roure pènol |
| Quercus suber | surera, alzina surera, suro |