Fill del compositor Marià Plasència i Valls, i forma part d’una nissaga de músics juntament amb els seus oncles Lambert i Joan Baptista. Estudià al Conservatori de València i, encara molt jove, obtingué una plaça d’organista a Sant Bartomeu. Vers el 1886 ocupà el càrrec d’organista al Col·legi del Corpus Christi. Allí tingué una gran acceptació entre els superiors del col·legi, que lloaren les seves composicions i la seva tasca. Conegué i tractà Salvador Giner.
Tot i que s’interessà per les noves aportacions en el llenguatge musical, en les seves obres pesà més la formació conservadora que havia adquirit. La major part de les seves composicions són de tipus religiós. Deixà nombroses misses, com la coneguda amb el nom de Les campanades, un Miserere, dos Magnificat, alguns motets i una Cançoneta. E. Torres, organista de Sevilla, s’interessà per la seva obra, que copià a mà.