El seu pare, Josep Maria Vall i Companys, i el seu oncle Antoni Vall i Companys, adquiriren el 1956 la farinera La Meta de Lleida, dedicada a la producció de farines panificables, que es convertí en el Grup Vall Companys, un dels primers grups agroalimentaris de l’Estat espanyol. El 2001 comprà la participació dels seus cosins Ramon i Josep Maria Vall i Pla i restà com a president i propietari únic. Des d'aleshores intensificà la integració en el sector dels productes carnis. Poc abans de morir, el 2015, transferí la totalitat de les accions del seu hòlding patrimonial, Inversions Fenec, de Barcelona a Madrid, les quals dividí en tres societats. El mateix any la direcció del grup passà als seus tres fills Meritxell, Josep i Òscar Vall i Esquerda.