Resultats de la cerca
Es mostren 2023 resultats
àcid anacàrdic
Química
Constituent de l’oli de la closca del fruit de l’anacard.
Cristalls que es fonen a 34-37°C, molt poc solubles en aigua, solubles en els solvent orgànics
essència d’anís
Begudes destil·lades
Farmàcia
Oli essencial, incolor o groguenc, extret de les llavors de la matafaluga.
El seu principi actiu és l’anetole És usat com a carminatiu i per a donar el seu gust característic a medicaments i licors
gresol
Dipòsit d’oli en una llumenera, en un llum de ganxo, etc.
medalla
Taca, especialment d’oli, que hom duu en la roba que vesteix.
qüerna
Física
Mesura d’oli, pròpia del Camp de Tarragona, equivalent a 4 quartans.
petita
Física
Mesura per a oli, emprada a Mallorca, equivalent aproximadament a 1/4 de litre.
tinell
Recipient on hom recull el most o l’oli de la premsa.
cubella
Recipient de pedra on entra l’oli que surt de la premsa.
enciamar
Amanir amb sal, oli i, a més, sovint, vinagre i altres condiments.
escabetx
Sorells en escabetx
Tamorlan (cc by-sa 3.0)
Alimentació
Salsa composta principalment per vi o vinagre, oli i fulles de llorer.
Hom l’empra per assaonar i conservar peix i carn