Resultats de la cerca
Es mostren 2 resultats
grau alcohòlic
Física
Química
Viticultura
Unitat de mesura de la concentració alcohòlica, equivalent al tant per cent en volum d’alcohol etílic contingut en un vi o en qualsevol solució alcohòlica, determinat a 15°C (graus Gay-Lussac o francesos) o a 20°C.
ebullioscopi
Física
Tecnologia
Instrument que permet de mesurar propietats físiques o químiques de líquids, soluts o dissolucions a partir de l’observació de la desviació soferta amb relació al punt d’ebullició estàndard, prèviament conegut.
L’aparell de Beckmann per a determinar el pes molecular d’un compost químic és un ebullioscopi També hi ha uns altres ebullioscopis emprats per a determinar el grau alcohòlic del vi, basats en els aparells de Malligaud i de Salleron