Resultats de la cerca
Es mostren 17484 resultats
abeurar
Construcció i obres públiques
Mullar les parets abans de revestir-les o arrebossar-les per tal que el nou revestiment o arrebossat s’hi agafi bé.
granejar
Disseny i arts gràfiques
Omplir la superfície d’una planxa, mitjançant el granejador o la granejadora, de punts molt petits perquè retingui més bé la tinta.
dret de peixateria
Història del dret català
Dret que percebien alguns municipis catalans o bé propietaris particulars, com a Barcelona, sobre el consum del peix que hom hi venia.
remolí
Floc de cabells o de pèls que creixen en direcció distinta dels altres i que hom no pot allisar ni pentinar bé.
punyir
Tecnologia
Pitjar les peces de sola amb el punyidor, dins el clot, per tal que ocupin poc lloc i es remullin bé pertot.
secundari | secundària
Química
Dit del tipus d’amina en què existeix un grup —NH— unit a dues cadenes carbonades o bé a una de cíclica.
dent
Disseny i arts gràfiques
Senyal que hom nota quan, no havent imprès bé un full, no es corresponen les planes de blanc amb les de retiratge.
floritura
Música
Ornamentació d’una melodia que pot ésser introduïda per la improvisació de l’intèrpret o bé determinada per l’escriptura del compositor.
L’associació de les expressions referides a les flors i els ornaments melòdics tenen l’origen al segle XIII, època en què Jeroni de Moràvia desig nà aquests procediments com a " flos harmonicus " D’altra banda, s’anomena ’estil florit’ la 5a espècie de les espècies de Fux
gastronomia
Gastronomia
Art de menjar bé, amb satisfacció, tant referit a combinacions individuals com al conjunt de tot un menjar (amb inclusió de vins).
Com a art estructural començà a la primeria del s XIX, en els ambients intellectuals francesos, bàsicament per les accions d’ABrillat-Savarin i MACarême Ha implicat el redescobriment de la cuina popular i la recerca sistemàtica de noves combinacions Com que és un art basat en impressions, habituds dietètiques i condicionaments psicològics i culturals, presenta evolucions en el decurs del temps Així, de bon començament tenien una importància primordial els plats d’elaboració complexa No fou fins a una segona etapa probablement per l’entrada de la cuina industrial que la cuina popular fou…
ciclogènesi
Meteorologia
Conjunt dels processos meteorològics que donen origen a la creació de ciclons o bé a la intensificació d’uns altres ja existents.