El paladar, que constitueix el límit de la cavitat bucal per davant i per dalt, comprèn dues porcions: el paladar dur i l’anomenat vel del paladar.

El paladar dur, que separa la cavitat bucal de les fosses nasals, és una estructura composta de dos elements: l’os palatí, que vincula les dues branques de l’os maxil·lar superior descrivint una forma de volta, i una capa de teixit mucós, la mucosa del paladar, que continua per les genives i que es troba ben adherida a l’os palatí. Al llarg de la regió central d’aquesta zona hi ha el rafe palatí, una prominència amb forma lineal que descriu la...